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AB Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio

AB Alessandro Biagini AB Alessandro Biagini

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AB- Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio è il più pregiato tra i balsamici, è un prodotto certificato dal Consorzio dell'Aceto Balsamico come DOP (Denominazione di Origine Protetta), caratterizzato da un invecchiamento superiore ai 25 anni. Si presenta nella tipica bottiglia Giugiaro da 100 ml. Venduta in confezione regalo.

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AB- Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio

100 % Mosto cotto di uve tipiche modenesi, cottura a fuoco diretto in caldaie a cielo aperto naturale fermentazione e acetificazione del mosto cotto. Travasi annuali tra le botticelle durante il lentissimo invecchiamento.

La dicitura ExtraVecchio significa che il prodotto ha un'eta' minima di 25 anni, la data esatta di produzione non puo' per legge essere dichiarata nell'etichetta.

Colore bruno scuro, densità apprezzabile con scorrevole sciropposità. Profumo caratteristico,complesso, penetrante  e persistente, di gradevole ed armonica acidita'.Sapore caratteristico , dolce e agro e ben equilibrato, con apprezzabile acidita', vivo, pieno, vellutato, intenso e persistente.



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AB Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio

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AB- Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio è il più pregiato tra i balsamici, è un prodotto certificato dal Consorzio dell'Aceto Balsamico come DOP (Denominazione di Origine Protetta), caratterizzato da un invecchiamento superiore ai 25 anni. Si presenta nella tipica bottiglia Giugiaro da 100 ml. Venduta in confezione regalo.

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